우리 음식은 시간이 지날수록 덜 영양가 있게 되는 걸까? 아래 Veritasium 영상에서 Derek Muller는 이 주제에 대해 조사했다고 말합니다. 개인적으로 이 정보가 흥미로웠기 때문에, 가능한 한 잘 요약해 보겠습니다. 2004년에 발표된 보고서(Changes in USDA Food Composition Data for...