Blir maten vår mindre næringsrik over tid? I videoen nedenfor fra Veritasium forteller Derek Muller at han har undersøkt temaet. Jeg syntes personlig at denne informasjonen var interessant, så jeg skal prøve å oppsummere det hele så godt jeg kan. Ifølge en rapport publisert i 2004 (Changes in USDA Food Composition Data for 43 Garden...