Es una medida largamente esperada por las organizaciones estudiantiles, y finalmente está en vigor. Desde el 4 de mayo de 2026, todos los estudiantes matriculados en la enseñanza superior pueden comer en un restaurante universitario (CROUS) por solo 1 euro la comida. Un avance social mayor que afecta a varios millones de jóvenes en Francia.

¿Quién puede beneficiarse de la comida a 1 euro?

A diferencia de lo que existía antes, donde la tarifa social de 1 euro estaba reservada a los estudiantes becados más modestos, la medida es ahora universal. Pueden beneficiarse:

• Todos los estudiantes con tarjeta de estudiante, becados o no
• Los aprendices y estudiantes en alternancia con tarjeta de estudiante profesional
• Los doctorandos que estén realizando su tesis
• Los voluntarios en servicio cívico

La condición es sencilla: tener una cuenta Izly activa, la tarjeta de pago sin contacto de los CROUS que acredita el estatus de estudiante. Cada estudiante solo puede tomar una comida a 1 euro por servicio.

¿En qué consiste exactamente esta comida?

Por 1 euro, el estudiante accede a una comida completa que comprende:

• Un plato principal caliente (carne, pescado o alternativa vegetariana)
• Hasta dos acompañamientos adicionales: entrante, queso, postre, fruta o yogur

Los complementos de pago siguen siendo posibles (bebida, plato adicional), con precios que varían según el CROUS. La oferta básica garantiza no obstante una comida equilibrada y nutritiva, conforme a las recomendaciones nutricionales.

«No es una comida de mala calidad. Es una comida caliente de verdad, con proteínas, verduras y postre. Por 1 euro, se come bien», cuenta Camille, estudiante de segundo año de licenciatura en Créteil, entrevistada por Citoyens.com.

¿Cómo beneficiarse en la práctica?

El procedimiento es sencillo:

1. Verificar que posees o crear una cuenta Izly (registro gratuito en izly.fr)
2. Dirigirse a uno de los restaurantes universitarios CROUS de tu ciudad o campus
3. Presentar tu tarjeta de estudiante o la aplicación Izly en el momento del pago
4. ¡Disfrutar de tu comida a 1 euro!

La red CROUS cuenta con más de 800 puntos de restauración repartidos por todo el territorio nacional, incluyendo restaurantes universitarios tradicionales, cafeterías, brasseries y puntos de venta exprés en los campus.

Un esfuerzo financiero considerable para el Estado

Esta universalización de la comida a 1 euro representa un esfuerzo presupuestario significativo. El Estado ha desbloqueado un presupuesto de 50 millones de euros para 2026, y prevé asignar 120 millones de euros adicionales a partir de 2027 para consolidar y ampliar el dispositivo.

Antes de esta reforma, los CROUS ofrecían tres niveles de precios: la comida a 1 euro para los becados más modestos (tramos 5 a 7), una comida a 3,30 euros para los demás becados y una tarifa de unos 5 euros para los no becados. La generalización a 1 euro elimina estas distinciones y simplifica considerablemente el acceso a la restauración universitaria.

Una medida muy bien acogida, pero que plantea interrogantes

Aunque la recepción es globalmente muy positiva entre los estudiantes, la medida no deja de suscitar algunas inquietudes.

Colas más largas

Con la afluencia de nuevos usuarios —estudiantes que no frecuentaban o apenas frecuentaban los CROUS por falta de medios o por costumbre— los restaurantes universitarios registran un aumento significativo de la afluencia. En algunos campus, los tiempos de espera han aumentado notablemente, lo que requiere una adaptación de las capacidades de servicio.

La calidad y la sostenibilidad en entredicho

Algunos responsables de CROUS han expresado inquietudes sobre la presión en los aprovisionamientos y la capacidad de mantener la calidad de las comidas a este precio. Las asociaciones de estudiantes, por su parte, vigilan para que esta accesibilidad no se haga a expensas de la calidad nutricional o del origen de los productos.

Una ventana social para detectar a los estudiantes en dificultad

De forma más positiva, algunos actores ven en la universalización de la comida a 1 euro una oportunidad para detectar a los estudiantes en situación precaria. Al convivir con todos sus compañeros en los restaurantes universitarios, los trabajadores sociales y los referentes CROUS pueden identificar más fácilmente a quienes necesitan un apoyo reforzado.

Una señal fuerte en la lucha contra la precariedad estudiantil

La precariedad estudiantil es un fenómeno bien documentado en Francia. Según varios estudios recientes, cerca de uno de cada cinco estudiantes declara haber renunciado a comidas por falta de medios durante el año universitario. La crisis del coste de la vida, la escalada de los alquileres en las grandes ciudades y las dificultades para compaginar trabajos a tiempo parcial con los estudios habían acentuado esta realidad en los últimos años.

La comida universal a 1 euro constituye, por tanto, mucho más que un simple gesto simbólico. Es una red de seguridad alimentaria que garantiza que ningún estudiante pase hambre por falta de dinero. Para un presupuesto mensual ya ajustado entre el alquiler, el transporte y el material, ahorrar entre 80 y 120 euros al mes en alimentación representa un alivio real.

La medida se inscribe en una tendencia europea más amplia: varios países como Alemania, los Países Bajos o los países escandinavos ofrecen desde hace tiempo dispositivos similares, a menudo incluso más generosos. Francia recupera el retraso en materia de apoyo a la vida estudiantil.

Lo que cambia en el día a día

Más allá de las cifras, es en la vida cotidiana de los estudiantes donde el impacto se percibe con más fuerza. Poder reunirse alrededor de una comida caliente con los compañeros, sin preocuparse por el precio, favorece también los vínculos sociales y la vida de campus. Los restaurantes universitarios vuelven a ser lo que siempre han sido en su vocación: espacios de encuentro y convivencia, accesibles para todos, sin distinción de ingresos.

Para los estudiantes extranjeros, a menudo enfrentados a dificultades de acceso a las ayudas sociales francesas, la comida a 1 euro también es un avance concreto, ya que no requiere ningún expediente de beca ni justificante de ingresos.

Así que, si eres estudiante y todavía no has activado tu cuenta Izly, este es el momento. Una comida caliente y completa por 1 euro, es una oportunidad que aprovechar cada mediodía.